端っこ 特撰近江牛切り落とし

特撰近江牛切り落としはすき焼きにぴったり。
神戸牛にも並ぶブランド牛で美味しさは折り紙つき。

安心の近江牛
契約牧場の「近江牛」は、主に、熊本県や長野県で仕入れた仔牛を
滋賀県(近江)で約30ヶ月かけて飼育した牛です。
また、エサとして与えている牧草は、北米もしくは、
オーストラリアの麦わらと稲科のチモシーという種類の牧草を使用しており、
一部、竜王町のホールクロップサイレージして乳酸発酵させた畜産稲わらを使用。

posted by 端っこグルメ at 15:44 | 端っこ グルメ
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